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2021年8月10日
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2021年11月1日
メディア掲載
【メディア掲載情報】東京新聞に取材していただきました!
2021年8月10日
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夢見キッチン
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夢見キッチン利用者さんによるクラウドファンディング応援コメント
2021年8月7日
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新しいシェアキッチンを作ります!クラウドファンディング実施のお知らせ
2021年8月7日
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オンライン講座
8月のお菓子屋さん開業講座とキッチン見学会について
2021年7月10日
yumemi.kitchen2020@gmail.com
夢見キッチン
オンライン講座
7月の日程を追加しました!お菓子屋さん開業講座&菓子製造業取得講座
2021年6月1日
yumemi.kitchen2020@gmail.com
夢見キッチン
夢見マルシェ
【開催中止になりました】2021.5.23夢見マルシェ in 上板橋開催します!
2021年4月29日
yumemi.kitchen2020@gmail.com
夢見キッチン
夢見マルシェ
2021.5.12夢見マルシェ in 新宿御苑開催のお知らせ
2021年4月29日
yumemi.kitchen2020@gmail.com
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オンライン講座
6月の日程を追加しました!お菓子屋さん開業講座&菓子製造業取得講座
2021年4月21日
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コンサル記録
独立開業についての諸々ご相談記録:東京都K様(2021.4.5)
2021年4月8日
yumemi.kitchen2020@gmail.com
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夢見マルシェ
【新宿御苑&上板橋】5月開催!夢見マルシェ出店者募集
2021年4月6日
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夢見菓子オーナーパティシエ
山本蓮理
低糖質&低カロリー&グルテンフリースイーツ専門店『夢見菓子』オーナーパティシエ。
低糖質&低カロリースイーツレシピを発信する『夢見レシピ』主宰。
パティシエとして砂糖や小麦粉を大量に使ったスイーツの商品開発と試食を繰り返す中で、体重増加や栄養不足を強く感じるようになり、低糖質スイーツの研究を始める。
最初に商品化した”夢見るためのガトーショコラ”は日本最大級のお取り寄せ情報サイト「おとりよせネット」の3部門で1位を獲得。『夢見菓子』は購入者の約9割から★5評価を得る人気店となる。
「ダイエット中の人や、健康に気をつかっている人にもストレスフリーに甘いものを楽しんでほしい」という思いのもと、低糖質スイーツの開発・レシピ提案を行っている。
これまでの経験を生かして資金・資格なしからのお菓子屋さん開業支援も展開し、レンタルキッチン事業や開業相談も行う。(一社)日本フードアナリスト協会認定講師としても活動している。
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