菓子店開業ブログ

菓子店を開業しつつシェアキッチンを運営するオーナーが、これまでの経験をもとにしたお菓子屋さん運営ノウハウやみなさんに知って欲しい情報を執筆しました。

お菓子を販売したいけどなにから始めればいいかわからなかった人も、それぞれの記事を読めば販売準備を進められるようになるでしょう。

ぜひ、お菓子の販売をはじめてください!

お菓子販売【入門】:初心者向けの前提知識

まずは食品を作って販売するにあたって、大前提となることを確認しましょう。

お菓子屋さん開業に必要なものは資格・許可・商品の3つだけ!【店舗なしOK】お菓子屋さんを開業するときに店舗は必須ではなく、資格・許可・商品の3つさえあれば始めることができます。この3つについて説明します。...
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特別プレゼント*お菓子のネットショップを開業したい方へ 魅力的なお店&商品作りのためのチェックリストお菓子のネットショップを開業したい方へ向けて、まず最初に知っておきたい「大前提の条件」と、魅力的なお店&商品作りのためのチェックリストをお届けします。...

お菓子販売【基礎①】:販売方法を決めよう

お菓子販売をはじめるのであれば、いきなり店舗を持とうとはあまり考えていないと思います。

店舗を待たずに販売する方法について確認してみましょう。

店舗を持たないお菓子屋さんの3つの販売方法〜マルシェ販売・ネット販売・卸販売〜店舗を持たないという選択でお菓子屋さんをやるには具体的にどういう販売方法があるのか、それぞれのメリットやデメリットも交えて紹介します。...
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お菓子販売【基礎②】:商品の販売準備

ただお菓子が作れるだけでは販売することはできません。

きちんとルールに則って販売しましょう。

また、お店のロゴなどを作っておくとお客様に覚えてもらいやすくなります。

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お菓子販売【基礎③】:お金とモノの管理

効率よく販売準備を進めたり、お金やモノの管理をするときにヒントになる記事をピックアップしました。

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どこまで作業する?レンタルキッチンを利用した販売〜発送の効率的な手順 レンタルキッチンを利用してネットでお菓子を販売する場合には、いくつかの制約が生じます。時間が限られていたり、場所代がかかったり、自分で...

お菓子販売【中級】:お菓子作りをもっと勉強すべき?と感じた時に

準備を進めていく中で、また販売を開始してから「もっとお菓子・お店のクオリティをあげたい!」と思うこともあるかもしれません。

まずは小さくお菓子販売をはじめたいという方は、お菓子作りを専門的に学んでいる方は少ない傾向にあります。

そんなときのヒントになる内容です。

お菓子を独学で勉強した4つの方法と製菓専門学校へ通わなかった理由製菓専門学校に通わず、独学でお菓子の勉強して開業した私が勉強方法についてお伝えします。...
製菓衛生師を独学で取得する必要性はある?合格率やどんな資格かも解説お菓子屋さん開業にあたり製菓衛生師を取得する必要性ってある?独学で取得してお菓子屋さんをしてる私が解説します。...
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お菓子販売【上級】:販売が軌道に乗ってきたら

販売が始まって軌道に乗ってきたときにやりたいことを紹介します。

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一人でできるか不安な方へ

これまでの「入門」と「基礎」の内容がまとまっていて、一通りのネット販売の準備が整えられる動画講座も用意しています。

記事の内容をより詳しく具体的に解説している講座です。

「私の場合はどうしたらいいの?」という疑問には、個別コンサルで相談することもできます。

ぜひお役立てください。

お菓子屋さん開業のためのオンライン講座開講中! お菓子のネットショップを開業するための全3回の講座、自分だけの菓子製造業の営業許可のあるキッチンを作るための講座など、これまでの経験を...
お菓子の販売で迷っているならプロ(経験者)に相談しませんか? 自分で作ったお菓子を販売したい!菓子製造業許可のあるキッチンを作りたい! でも、どうしたらいいかわからない… ネットで...
菓子店開業サポートのご案内 夢見キッチンではお菓子を作って販売するときの様々な疑問に対して、ご相談に応じながらサポートを行っています。 夢見キッチンをご利用...

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