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6月の日程を追加しました!お菓子屋さん開業講座&菓子製造業取得講座

こんにちは、山本蓮理です。

夢見キッチンで開講中の講座について、6月の日程を追加いたしましたのでお知らせいたします。

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日程と講座内容

6/5(土)11:00〜 ①お店作りと商品作りの基礎知識

6/12(土)11:00〜 ②成分表示・商品準備の基礎知識

6/19(土)11:00〜 ③販売サイト・宣伝の基礎知識

6/19(土)14:00〜 菓子製造業の営業許可を取得して自分だけの工房を作る講座

各講座の詳細は、こちらからご確認ください。

講座終了後の質問コーナーでは、時間の許す限り、その日の講座以外の内容の疑問にもお答えしております。

使用した資料は後日お送りいたしますので、今後の開業準備にお役立てください。

講座にご参加いただいた方の声<最新>

「①お店作りと商品作りの基礎知識」にご参加の方

  • 対面販売を先に始める予定ですがネット販売も視野に入れているので参考になりました。
    例や計算などもあり、とても分かりやすかったです。
  • シェアキッチンの存在や、アプリで販売する際の手数料など利用したいシステムの詳細が知れてよかった。
  • 知りたいこと、わからないこと、全く頭になかったことなどをたくさん聴けて、ものすごく勉強になりました。特に値段の付け方はなんとなくなのかと思っていましたが、値段の付け方にも種類があることや、原価率など参考になりました。
  • とても分かりやすく、基本から学ぶことが出来たのでイメージが膨らみました。
    今後にきちんと生かしていこうと思います。ぜひ次回も参加させて頂きたいです。

「②成分表示・商品準備の基礎知識」にご参加の方

  • わかりやすく説明していただいて、講座で使用した資料も送ってくださるのでありがたいです。
    初心者でわからない事だらけだったので、大変勉強になりました。
  • 今回もまさに知りたいことを教えて頂きありがとうございました。
    どこまでが製造業か、というのも初めて知れて「あ、梱包はほかのところでもいいんだ」と新たな発見でした。
    またシールのプリンターももっと高いものしかないと思っていたので教えていただけて良かったです。
    それと受注販売をしようと考えていてBASEで予約販売がしやすいと聞けたのはとても参考になりました。
    賞味期限は悩ましいところなのですがまずは他のネットでシフォンケーキを販売しているところから購入してみたいと思います。そこの賞味期限とかからいろいろ考えようと思います。
    毎回細かいところまで本当にありがとうございます。

「③販売サイト・宣伝の基礎知識」にご参加の方

  • 今回もありがとうございました。サイトの違い、手数料の事や購入までの流れがよくわかり良かったです。写真が勝負!だと改めて感じました。
  • 販売サイトなどどこを選んで良いかわからなかったので、比較を聞けて大変勉強になりました。すべてがハンドメイドマーケットという認識でいました。
  • ネット販売には興味がありましたが、ネットについて全く疎いので色々教えていただけて勉強になりました。
  • 3週間にわたり、4回の講習を受けさせていただきました。とても勉強になりました。ありがとうございました。面倒くさがりなので、どこまでできるかわかりませんが教えていただいたことをきちんと生かしていけたらいいなと思います。また何かお世話になることがありましたら、よろしくお願いいたします。

「菓子製造業の営業許可を取得して自分だけの工房を作る講座」にご参加の方

  • 一番お金がかかる項目だと思うので、詳しく聞くことができて良かったです。貯蓄の目安が分かったので、今後どう行動すれば良いのか結構明確になりました!また他の講座も受講しようと思っています。その時はよろしくお願い致します。
  • 不動産屋さんとのやりとりや工事、費用面、保健所とどんなやり取りをしたかなど、具体的にお聞きできたことが大変勉強になりました。
  • 食品衛生法の営業施設の基準というものを自分で調べて、アパート借りての菓子製造業許可取得はハードルが高い物だとばかり思っていました。が、山本さんの講座を受けさせていただき、自分が思い込んでいたことと違う事実を新しく知ることができ、夢が少し近く感じられました。間取りの説明や実際の室内やトイレの写真などもとても参考になりました。他の講座も是非受けさせていただきます。今日は本当にありがとうございました。
  • わかりやすかったです。設備については、つけなくて良いものと必要なものと知ることができました。
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