シェアキッチンに集まる
「お菓子屋さんになりたい」
「スモールビジネスから始めたい」
「ネット販売をやってみたい」
という夢を持つみなさんからのご相談記録です。
今回の相談者さんは、京都府で薬膳アドバイザーとしても活躍されているUさん。
更年期世代の方々のために薬膳の考え方を取り入れたクッキーを販売する予定とのことでご相談を伺いました。
主な相談内容はお菓子の梱包・発送方法についてでした。
- お菓子を包む袋など資材はどういったものを使用するべきか？
- 資材購入におすすめのサイトはどこか？
また、相談者さんは今後の活動にあたり京都府で借りる予定のシェアキッチンがあるそうです。
そのキッチンが少し古いところで、
- シーラーなども本格的すぎる（足で踏むタイプ）のものしかないため、もっと手軽に使えるものはないか？
など具体的な相談も受けました。
試作にかける時間や、「このレシピで決まり」とする際の決め手についても悩んでいらっしゃったので、私自身が決めている基準などについてもお話ししました。
今回は、遠方にお住まいの方でZoomでのご相談でした。
コンサルは東京の方、夢見キッチン利用者の方などに限っているわけではないので、遠方の方も歓迎しております。
初めての製造・販売となるとなかなか相談できる人が周りにいらっしゃらない方もいると思います。
迷っている方はぜひ一度、Zoomでのコンサルもご検討ください。
