夢見キッチンをご利用いただいているみなさま、これからご利用予定のみなさまに新しい取り組みのお知らせです。
この度、夢見キッチンでは、シェアキッチンをご利用いただくみなさまの更なる活動の場を広げるためのオンラインコミュニティを開設することを決定しました！
つきましては、2022年4月よりコミュニティメンバーとなる1期生を募集いたします。
コミュニティの概要をご理解いただき、ぜひご参加をご検討ください。
夢見キッチン オンラインコミュニティとは
当サイトをご覧いただいている方はお菓子を販売することに興味をお持ちだと思います。
みなさまにはこんなお悩みはありませんか？
お菓子の販売をはじめたいけど、忙しくて後回しにしている。行動に移せない。
販売をはじめたものの、売上が上がらない
自分だけでは成功できる自信がない
夢見キッチン オンラインコミュニティとは、そういった
シェアキッチンを利用する方
＝自分のお菓子の販売を始めたい方
継続していきたい方
活動の幅を広げたい方
に向けて、モチベーションアップと活動の場を提供することを目標にしたコミュニティです。
オンラインコミュニティ開設の経緯
こんにちは。夢見キッチン主宰の山本蓮理です。
2020年頃から夢見キッチンとして、上板橋と代田橋のシェアキッチンを運営してきました。
その中で100名を超える「これからお菓子屋さんを目指したい」という方のお話を聞いてきました。
ネット販売やマルシェでの販売を始め順調に進んでいかれる方もいらっしゃいますが、挫折する方もたくさん見てきました。
最初は夢とやる気に溢れていたのに、数ヶ月後には日々のやることに追われてどんどん夢を先延ばしにしていってしまい、やがて諦めてしまうという例もたくさん目の当たりにしました。
一度は夢の始まりに携わった者として、このような事実はいつも悲しく、何か私が協力してあげられることはないだろうか？とずっと考えてきました。
私が考えた、挫折してしまう原因は色々ありますが
- 売れない。売れるイメージがわかない
- 売れるまでに何をしたらいいかわからない
- モチベーションが保てない
- 問題にぶつかった時に相談できる相手がいない
などが多いと思います。
そこで今回、それらの問題を少しでも解決するべくオンラインコミュニティの立ち上げに踏み切ることにしました。
インスタでは文章で伝えきれない想いを動画でお伝えしています！ぜひご覧ください。
目指すことと活動内容
夢見キッチン オンラインコミュニティはモチベーションアップと活動の場を提供することを目標にしたコミュニティです。
コミュニティメンバーの横のつながりを作り、情報や困ったときの知恵を共有、イベントを共同で企画してお菓子の販売を伸ばしていきましょう！
販売に関するノウハウについては当サイトのブログ記事や動画講座をご覧いただくことを推奨しております。
- 月に一度の定例会（Zoom）
- 非公開Facebookページに招待
- 夢見キッチン主催イベントの企画
- 出店や仕事の場の提供
ZoomやFacebookグループ（非公開）を利用して、基本はオンラインで行います。あわせてリアルでのイベント企画なども予定しています。
ネットが苦手でオンラインはちょっと…と敬遠しがちな方も、昨今のネット時代の波にのれるよう、ぜひ挑戦して欲しいです。
動画では文章だけでは伝えきれない細かい内容まで触れています。
月に一度の定例会（Zoom）
月に一度メンバー全員で集まり、近況報告や現在の課題などを話し合います。
具体的には「次回までの目標」を各自で設定し、翌月に結果報告。これを繰り返すことで、滞りがちな活動を活性化していき、自身と店の成長を促進する場にします。
また、販売をする上でのわからないことを質問できる相談会の場でもあります。
私山本の回答や、他のメンバーはどうしているか意見を聞くことで、お店を運営するためのヒントを見つけてください。
このようにメンバー同士で横のつながりを作ることで、自分も頑張ろうというモチベーションアップに繋げ、お互いにイベントに誘い合ったりと交流を深めるきっかけになるでしょう。
非公開Facebookページに招待
情報共有の掲示板のような形でFacebookページを活用します。
「こんな時はどうしていますか？」といった質疑応答や、菓子販売に関わるニュースなどの情報を定例会を待たずに共有していくことができます。
夢見キッチン主催イベントの企画
3ヶ月に一度を目標に出店イベントを企画します。
コミュニティメンバーを中心に出店者を募り、商品の認知度アップと交流の場を設けます。
イベント前には各出店者や会場のSNS、地域メディア掲載での告知を行い、幅広いお客様にアプローチできます。
偶然いらしたお客様がドキュメンタリーの映像監督で取材に繋がったという事例もあり、おもしろい出会いがあるかもしれません。
過去の夢見キッチン主催イベントの様子は下記をご覧ください。
出店や仕事の場の提供
条件が合う方には、(株)夢見創の受託する案件についてご協力を依頼します。
現在、様々な企業様からのご依頼を受けています。
例えば、
「カフェでのポップアップストアを企画しているが、そこでお菓子を出してくれるお店を紹介してほしい」
「〇〇の素材を使ったケーキの商品開発をお願いします」
など。
報酬・条件は都度調整させていただきます。
こちらは私山本の指示のもと、サポートという形でお手伝いいただいたり、直接企業様とご連絡をとって進めていただいたりと、ケースバイケースになりますが、きっとご自身だけでは経験できないお仕事ができるチャンスとなります。
免責事項
必ずしも利益や効果を保証するものではありません。
参加について
参加をご検討の方は、下記の募集要項をよくご確認の上お申し込みください。
参加にあたってのご不明点はお問い合わせや山本の各種SNSへメッセージいただければ回答いたします。お気軽にご相談ください。
募集要項
参加資格
- 夢見キッチン上板橋・代田橋の利用者であること
（これから利用予定で、見学に来られたことがある方でも可）
（過去に夢見キッチンを利用していただいていた方も可） - 自分で考え、行動できる方
- お菓子の販売を伸ばしていく意志のある方
※開業前・開業後は問いません
※販売形態（ネット販売、マルシェ販売、委託販売）も不問です
参加期間
1期生 2022年4月1日〜2022年9月30日
※2月中にお申込みの方は、3月6日(日)13時〜プレ定例会を行います
参加料金
参加にあたって、料金を設定させていただきました。
参加料金：12,000円（月2,000円×6ヶ月）
※2月中にお申込みの方は3月分は無料になります。
※ご参加のお申込み後、指定口座へご一括での入金をもって入会完了となります。
無料にしてしまうと「無料だしやっぱりいいか…」と、結局あと回しにしてしまうかもしれません。
料金を払うことで「必ず元を取るぞ！」と意気込んで欲しいのです。
月2,000円ならば、ちょっといいところでランチ1回程度の金額です。
それを毎月1回我慢して、勉強のために使うと考えれば決して高い金額ではないと思います。
募集スケジュール
1期生プレ募集期間：2022年2月28日（月）まで
※この期間に参加申し込みをいただいた方は、3月6日(日)13時〜開催予定のプレ定例会にご参加いただけます。
1期生募集期間：2022年3月31日（木）12：00まで
※この期間に参加申し込みをいただいた方は、第一回定例会からのご参加になります。
次回募集期間まで、途中入会はできません。
第一回定例会：2022年4月1日11:00〜
定員
一人一人しっかりとフォローするため定員を設けました。
定員：6名 8名（好評につき増員しました）
お申込み方法
ページ最下部のフォームよりお申し込みください。
お申し込み後、お支払いに関するメールをお送りします。
ご入金が確認できれば入会完了となります。
運営会社
夢見キッチンの運営は、株式会社夢見創が行なっています。
菓子製造とシェアキッチン運営を中心に、「大人になっても夢を叶えられる世の中に」をテーマに活動しています。
子供の頃からお菓子屋さん・パン屋さんになりたかった方、小さく自分のお店を始めてみたい方の夢を応援します。
社名 » 株式会社夢見創
設立 » 令和4年1月11日
代表者 » 代表取締役 山本蓮理
住所 » 東京都杉並区和泉1-1-12 もり田マンション1-B
夢見キッチン オンラインコミュニティ スタッフ
主宰 山本蓮理
「夢見菓子」というオンライン販売がメインの低糖質スイーツ専門店を運営しています。
最初は店舗を持つことを考えましたが、初期費用が高く断念。
アパートの一室を改装し、「店舗を持たないお菓子屋さん」としてマルシェやオンラインでの販売から始めることにしました。
自分で菓子製造業の営業許可を取得するとき、そのハードルの高さを実感したことから、初めての方でもお菓子販売に挑戦しやすい環境があればいいなと思い夢見キッチンを始めました。
もともとは普通の会社員だった私ですが、組織で働く自分に疑問を持って異業種の会社員から独立し、資格も資金も店舗もない中で夢だったスイーツブランドを立ち上げ成長させていきました。
その経験から自分の未来は自分で作り出せる、子供の頃の夢を叶えるのは今からでも遅くないと確信したことが一連の活動の原動力になっています。
サポート担当 はいちゃん
(一社)PRプロフェッショナル協会認定 PRプロデューサー
夢見菓子と夢見キッチンのPRを担当し、東京新聞や各種WEBメディアに掲載してもらうことでそれぞれの認知拡大に尽力している。
現在はWEBマーケティングも習得中。
夢見菓子の販売サイト、当サイトの構築・管理更新も担当。WEBの知識が明るい。
自身もネット販売のりんごジャム専門店を運営（現在は休業中）
夢見キッチン オンラインコミュニティ まとめ
オンラインコミュニティに参加することで得られることをまとめました。
参加を検討する際に、ぜひ参考にしてください。
お菓子販売を目標を持って進められる
同じ目標を持つ仲間ができる
自分だけでは知り得ないお菓子販売の情報が得られる
販売イベントに出店できる
お菓子に関するお仕事獲得のチャンスがある
参加を検討している方へ
最後に、参加を検討している方へメッセージです。
どうしてこのコミュニティを開設するのか、その背景をお伝えさせてください。
環境は人を変えます。
言い換えると、自分のいる環境を変えることで自分自身が成長するということです。
これは私自身が経験したからこそ、そう信じてみなさんにお伝えします。
30歳を前に精神を病んで会社を辞めた私は、「とにかく自分が生きていければいい」という考え方でできることを探していました。
キッチンを自分で作ったこと、ネット販売のサイトを自分で作ってみたこと、国家資格に挑戦したこと、「自分の好き」と「売れる」を両立させる商品作りのために何度も商品改良を重ねたこと。
独立してからの数年は常に挑戦することの繰り返しでした。
そんなたくさんのことを経験してきた中でも、大きな変化は常に「誰か」との関わりの中で生まれてきたように思います。
「こうやったらきっとできるよ」とロールモデルとしてお話を聞かせてくださった自分より先輩のお店をやっているみなさん。
自分一人では得られない知識を提供してくださったマーケティングセミナーや経営アドバイザーのみなさん。
経営者の交流会の中で出会い、スケールの違う「経営」や「戦略」のお話を聞かせてくださった他業種の経営者のみなさん。
私は独立してからずっと「一人で考えてやれる！」とどこかで過信していて、ネットで調べて実行するようなことが多かったのですが
自分から一歩踏み出して環境を変え、たくさんの人と触れ合うことで一気に自分のできること、やりたいこと、やるべきことへの認識が生まれした。
視野が広がり、自分だけで調べていたら見ることができなかった世界に出会うことができました。
そして、何よりたくさんの人が助けてくれるようになりました。
何かあっても「この人がいるから、この環境にいるからきっと抜け出せる」という場所に自分を連れて来られたことが、間違いなく今の私の自信に繋がっています。
環境が変わることで失敗したらどうしよう…そう不安に思う気持ちもあるでしょう。
でも、私もたくさん失敗してきました。
その失敗があったからこそ、学んだこともたくさんあります。
失敗を恐れずに行動し続ければ、きっと見えてくるものがあります。
「今度は私が一歩踏み出そうとしている人の助けになりたい。」
そんな想いが強くなり、今回のオンラインコミュニティ開設に至りました。
失敗しないためにはどうすればいいか、もし失敗してしまったらどうリカバリーすればいいか、一緒に考えましょう。
大人になっても夢は叶うと信じて、ぜひ行動して欲しいです。
その第一歩としてこのコミュニティが助けになればとても嬉しいです。
